Tarçinli Kuru Kofte

Tarçınlı Kuru Köfte 
Köfte Tarifi
Tarçınlı Köfte Tarifi
tarcınlı köfte
Geçenlerde yaptığım İzmir köftenin aynı zamanda çok güzel bir kuru köfte olarak değerlendirilebileceğini düşünerek aynı şekilde hazırladım tarçının köfteye verdiği tat bir harika şiddetle tavsiye ederim.
Ayrıca kızım bayıla bayıla yediği için çocuklarınıza yiyeceğini düşünüyorum baharatlarını az şekilde ekleyebilirsiniz


Kuru Köfte Malzemeleri ;
3 kişi için

  • 400 gr köftelik kıyma
  • 1 yumurta
  • 2 orta boy soğan
  • 1 adet tatlı biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates sosu
  • 1 su bardağı çekilmiş ekmek
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tarçın
  • Kırmızı toz biber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Nane, kekik,kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • Tuz
 Kuru Köfte Tarifi ;

Biber,soğan, sarımsak soyulup rondodan geçirilir. Tüm baharatlar, karbonat, yumurta, maydanoz, tuz ve ekmek içi rondoya eklenir, karıştırılmaya devam edilir. Geniş bir kasenin veya tepsinin içine alınır. Kıyma eklenir, yoğurulur. Eğer cıvık olursa ekmek içi eklenir. En son köfte şekli verilir. Az yağ ile tavada arkalı, önlü kızartılır, isteğe bağlı olarak ızgarada da pişirebilirsiniz. Yanında güzel bir salata ve patates kızartmasıyla servis edilebilir.
Kuru Köfte Nasıl Yapılır
Tarçınlı Kuru Köfte Tarifi

Yorumlar