Tarçınlı Kuru Köfte
Köfte Tarifi
Tarçınlı Köfte Tarifi
Geçenlerde yaptığım İzmir köftenin aynı zamanda çok güzel bir kuru köfte olarak değerlendirilebileceğini düşünerek aynı şekilde hazırladım tarçının köfteye verdiği tat bir harika şiddetle tavsiye ederim.
Ayrıca kızım bayıla bayıla yediği için çocuklarınıza yiyeceğini düşünüyorum baharatlarını az şekilde ekleyebilirsiniz
Kuru Köfte Malzemeleri ;
3 kişi için
Biber,soğan, sarımsak soyulup rondodan geçirilir. Tüm baharatlar, karbonat, yumurta, maydanoz, tuz ve ekmek içi rondoya eklenir, karıştırılmaya devam edilir. Geniş bir kasenin veya tepsinin içine alınır. Kıyma eklenir, yoğurulur. Eğer cıvık olursa ekmek içi eklenir. En son köfte şekli verilir. Az yağ ile tavada arkalı, önlü kızartılır, isteğe bağlı olarak ızgarada da pişirebilirsiniz. Yanında güzel bir salata ve patates kızartmasıyla servis edilebilir.
tarcınlı köfte |
Ayrıca kızım bayıla bayıla yediği için çocuklarınıza yiyeceğini düşünüyorum baharatlarını az şekilde ekleyebilirsiniz
Kuru Köfte Malzemeleri ;
3 kişi için
- 400 gr köftelik kıyma
- 1 yumurta
- 2 orta boy soğan
- 1 adet tatlı biber
- 4 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates sosu
- 1 su bardağı çekilmiş ekmek
- Maydanoz
- Karabiber
- Tarçın
- Kırmızı toz biber,
- Kırmızı pul biber,
- Nane, kekik,kimyon
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Tuz
Biber,soğan, sarımsak soyulup rondodan geçirilir. Tüm baharatlar, karbonat, yumurta, maydanoz, tuz ve ekmek içi rondoya eklenir, karıştırılmaya devam edilir. Geniş bir kasenin veya tepsinin içine alınır. Kıyma eklenir, yoğurulur. Eğer cıvık olursa ekmek içi eklenir. En son köfte şekli verilir. Az yağ ile tavada arkalı, önlü kızartılır, isteğe bağlı olarak ızgarada da pişirebilirsiniz. Yanında güzel bir salata ve patates kızartmasıyla servis edilebilir.
Kuru Köfte Nasıl Yapılır
Tarçınlı Kuru Köfte Tarifi
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorum bıraktığınız için teşekkürler.. her kelime altın değerindedir..
sizde hayata dair yorumunuzu bizimle paylaşın..